【新生活】超簡単！節約しめじの炊き込みご飯レシピ

こんにちは、レオンです。

いきなりですが、炊飯器が壊れましてね。
食費を節約するためにご飯を炊く習慣がある僕としては致命的でありショッキングな出来事でした。
しかし、形あるものはいずれ壊れる。
受け止めようじゃないか。そしてまた前へ進もうじゃないか。

ということで、今回は炊飯器購入と、節約炊き込みご飯の話を綴っていきます。

炊飯器を購入する

先日、俳優の松山ケンイチさんがテレビ番組で東京と田舎の二拠点生活の話をしていました。
2018年に北日本に移住し、東京は単身赴任とのこと。
一人暮らしの食事について「ご飯炊いて、納豆と味噌汁だけ」と語っていました。

まあ、最低限そこにコンビニやスーパーで売っているカット野菜をサラダとして用意すれば問題ないですよね。
ご飯だけ炊いて、そこにご飯のお供的なものと味噌汁と簡単サラダがあれば食事は成り立つ。

当たり前ですが、ご飯を炊くには炊飯器が必要。

炊飯器は何合炊きがいい？

一人暮らしをするうえで、炊飯器は何合炊きがベストなのか。

おそらく5合炊きを使用している人が多いかと思います。
個人的には5合炊きである必要はないと思っています。

最近は低価格な3合炊きの炊飯器も使い勝手がいい商品が多く出ています。
僕はいつも一度に炊くご飯の量が2合なので、2合炊きという選択肢も全然あり。

まとめて炊いて冷凍保存する

ご飯をまとめてい炊いてジップロックコンテナーのごはん保存容器で冷凍保存すると便利です。
サイズ展開があるので、少しだけ食べたい朝食用やガッツリ食べたい夕食用に分けて保存するのもいいと思います。
また、まとめて炊いて冷凍保存することにより、炊飯器の保温を使わないようにしたり、炊飯の回数を減らして、節電対策にもなります。